LOCAL EN BOCAL

Charlotte Trossat, créatrice de l'entreprise avignonnaise « Local en Bocal » propose des soupes, compotes, préparations pour taboulé, tartinades, légumes prêts à cuisiner, sauces et coulis commercialisés sous la marque « A côté ».

Tous les fruits et légumes sont bio et locaux. L'entreprise fière de ses valeurs sociales et environnementales travaille avec des producteurs dans le Vaucluse et le Nord des Bouches du Rhône.

Ainsi, elle contribue à renforcer la filière agricole bio autour d’Avignon, aide au développement économique local en créant de l’emploi, lutte contre le gaspillage alimentaire en valorisation les surplus et les légumes « moches ».